Nie opieka i sprawianie przyjemności, ale dawanie szansy na radzenie sobie w życiu, na niezależność. Takie jest właśnie zadanie naszych placówek. Wprowadzamy nową organizację pracy pracowni kulinarnych, bo jedzenie jest sprawą podstawową w życiu każdego człowieka. Naszym zadaniem nie jest nakarmić głodnych, ale nauczyć karmić siebie samych i innych. W jadalni na Walczaka zaaranżowaliśmy nowy układ stołów, by stworzyć warunki do samodzielnego przygotowywania śniadań. To będzie coś w stylu stołu szwedzkiego po gorzowsku.